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昨晩友人が、”明日、シンガポールで一番美味しいBak Kut Teh.(バクテー、漢字で肉骨茶)に行こう。”と嬉しい誘いをくれた。

バクテーは豚の骨付き肉を何種類ものハーブ、ニンニク、胡椒などで煮込んだ物で、オリジンはマレーシアらしい。

筆者はこのバクテーが大好きで、シンガポールに来ると必ず何回か食べるし、家でもニヶ月に一回位はカミさんに作って貰う。

何時もの様に，此方では7千万円以上もするポルシェで迎えに来てくれた。

7千万円？

アホくさ。

そして何と連れて行ってくれた店は，我々が何時も行くNg Ah Sio.ではないか？

此処のバクテーは美味しい。

舌鼓を打った帰りの車の中で友人が言った、”今晩はチキンライスに行こう！”

ホェーッ！

有り難いが、何だか申し訳無い気持ちで一杯だ。

只、変に遠慮して断ると、気を悪くしてしまうかも知れないなあ、とも思う。

ただ一言、”Thank you very much.”

まさかチキンライスは、我々もよく行くウィーナムキーではあるまいなあ？

さあ、今晩も楽しみだ。

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